Pankow hat mehr gute Bäckereien, als viele denken! Zwischen Niederschönhausen und Prenzlauer Berg – überall gibt es Läden, die seit Jahren ihre Stammkunden haben.
Wir haben uns im Team und bei Lesern umgehört. Hier stellen wir Bäckereien vor, die in Pankow wirklich einen Besuch wert sind.
#1 Bäckerei & Konditorei Anke Siebert
- Name: Bäckerei & Konditorei Anke Siebert
- Adresse: Schönfließer Straße 12, 10439 Berlin
- Spezialität: Christstollen und Mohnstollen
- Öffnungszeiten: Mo–Sa variabel, Weihnachtssortiment saisonal
Seit 1906 backt diese Familie in fünfter Generation echte Handwerksbrote und feine Stollen. Der Christstollen aus der Schönfließer Straße wurde kürzlich als bester Berlins gekürt – saftig, mit perfekter Kruste und vollem Aroma. Auch in unserer Redaktion ist der Stollen aus erster Hand ein Hit, besonders die Marzipan-Variante.
Neben dem klassischen Brotsortiment locken Buttertrüffel und Honigkuchenprinzen im Winter. Stammkunden schwärmen von der Qualität ohne Zusatzstoffe. Perfekt für alle, die Tradition und Geschmack suchen, egal ob zum Mitnehmen oder verschenken.
#2 Bäckerei & Konditorei Claudia Sturm
- Name: Bäckerei & Konditorei Claudia Sturm
- Adresse: Uhlandstraße 3, 13156 Berlin
- Spezialität: Frisches Handwerksgebäck
- Öffnungszeiten: Täglich ab 6 Uhr
In Niederschönhausen ist diese Bäckerei ein echter Kiez-Klassiker mit top Bewertungen. Kunden loben die knusprigen Brötchen und das täglich frische Brotangebot. Claudia Sturm setzt auf Qualität, die man schmeckt – ohne Hektik.
Der kleine Café-Bereich lädt zum Frühstücken ein, mit günstigen Sets und starkem Kaffee. Besonders praktisch für Familien: Große Auswahl an belegten Brötchen für unterwegs. Hier stimmt Preis-Leistung rundum.
#3 Bäckerei & Konditorei Pawlik
- Name: Bäckerei & Konditorei Pawlik
- Adresse: Hauptstraße 30, 13158 Berlin
- Spezialität: Gutes Brot und Kuchen
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 6–18 Uhr
Diese Bäckerei punktet mit ihrem Brotsortiment aus Sauerteig und Vollkorn. Stammkunden kommen wegen der saftigen Laibe, die den ganzen Tag knusprig bleiben. Pawlik backt nach bewährten Rezepten, die im Kiez bekannt sind.
Kuchen und Torten runden das Angebot ab, ideal für Feiern. Der Fokus auf regionale Zutaten macht alles besonders frisch. Gut für alle, die Wert auf Langlebigkeit legen – Brot hält sich länger als bei Ketten.
#4 Bäckerei John
- Name: Bäckerei John
- Adresse: Wollankstraße 110, 13187 Berlin
- Spezialität: Quarkstollen
- Öffnungszeiten: Mo–Sa ab 5:30 Uhr, So teilweise
Bäckerei John holt Auszeichnungen ab, wie den Sieg beim Quarkstollen-Test.1 Die Filiale in der Wollankstraße zieht mit cremigem Gebäck und frischen Berlinern Fans an. Viele sagen: „Hier schmeckt Pankow am besten.“
Frühaufsteher freuen sich über den frühen Start und Sonntagsverkauf. Das Frühstücksangebot mit Eiern und Aufschnitt ist preiswert und sättigend. Super für Pendler auf dem Weg zur S-Bahn.
#5 Bäckerei John Dietzgenstraße
- Name: Bäckerei John
- Adresse: Dietzgenstraße 36, 13156 Berlin
- Spezialität: Traditionelle Berliner Schrippen
- Öffnungszeiten: Mo–Sa ab 6 Uhr
In der Dietzgenstraße ist diese Filiale ein Anker für den Alltag. Die Schrippen sind goldbraun und weich innen – genau richtig für den Berliner Geschmack. Stammkunden schätzen die Zuverlässigkeit seit Jahrzehnten.
Snacks wie belegte Brötchen gehen fix weg, perfekt für Pausen. Wer nach dem Brötchen lieber sitzt und Kaffee trinkt, findet in unseren Cafés in Pankow die passenden Adressen. Ideal für Schüler und Arbeiter im Viertel.
#6 Bajwa's Handwerksbäckerei
- Name: Bajwa's Handwerksbäckerei
- Adresse: Kissingenstraße 4, 13189 Berlin
- Spezialität: Traditionelle Rezepte
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 6–18 Uhr, Sa 7–14 Uhr
Bajwa's setzt auf Handarbeit und frische Zutaten ohne Kompromisse. Ihre Brote nach alten Rezepten riechen schon von Weitem herrlich. Kunden berichten von der besten Kruste im Kiez.
Bio-Ansätze und Vollkornsorten passen zu gesundem Alltag. Der Preis bleibt fair für die Qualität. Toll für Familien, die Wert auf Natürliches legen.
